Coctails

Varios:

› Espirales de hojaldre con parmesano

› Tirabuzones mediterráneos

› Obleas de parmesano

› Palmeritas al pesto

› Fondue de quesos en pan payés

Y, por supuesto, los clásicos:

› Jamón Ibérico con Picos de Jerez

› Cecina con foie

› Lomo Ibérico de Bellota

› Tabla de quesos

› Queso Brie con tostas

Para comer con los dedos:

› Barquillos rellenos de foie micuit

› Minihamburguesa de Ternera

› Tortillitas de patata

› Tortillita de calabacín

› Rollito de Jamón dulce con huevo hilado

› Croquetitas de Jamón y huevo

› Croquetitas de espinacas, piñones y pasas

› Croquetitas de mejillón tigre

› Croquetitas de boletus

› Croquetitas de rabo de toro

› Croquetitas de queso gorgonzola con membrillo

› Minirollitos de salmón y aguacate

› Miniwraps

› Pinchitos de Bacón y dátiles

› Pastelitos de carne marroquí

› Patatitas confitadas rellenas de de ají de pollo

› Minisandwiches variados

› Tiritas de pollo crujiente de maíz

› Queso camembert frito con mermelada de frutos rojos

› Tomatitos cherry rellenos de aguacate

› Aceitunas crujientes de doritos

› Miniquiche de bacon y queso

› Miniquiche de cebolla confitada al pedro Ximénex

› Papas con mojo picón

› Rollitos vietnamitas con salsa Satay

› Sushi y sashimi

Brochetas:

›Pollo Yakitory

› Pollo thai con salsa de cacahuete

› Langostinos crujientes

› Koftas picantes con salsa de yogurt

› Ternera vitello con salsa de atún

› Dados de Salmón y Tomatito Cherry 

› Tacos de tataki de Atún y salsa de Soja

› Roast Beef con huevo hilado y salsa de carne

› Jamón con melón

›Tomatito Cherry con queso mozarella y salsa pesto

›​ Queso con Membrillo

Platitos:

› Ají de pollo

› Ensalada de algas wakame

› Ceviche

› Tartar de Salmón

› Tataki de atún

› Caponata siciliana

› Pollo al curry con arroz pilaf

› Tajine de pollo, frutos secos y cous cous.

› Tajine de ternera a la miel

› Albondigas de curry

› Calabacines rellenos de rabo de toro con patatas paja

› Huevos estrellados con Gulas al ajillo

› Habitas baby con jamón en virutas

Tartaletas:

› Puerro y Cebolla con parmesano

› Pisto

› Caponata siciliana

› Queso de cabra con mermelada de tomate

› Mousse de Foie y reducción de Pedro Ximénez

› Jamón, piña y manzana

› Crema de Espinacas

› Crema de Pimientos

› Salmorejo con virutas de ibérico

Postres:

› Brochetas de frutas naturales

› Brownie con chocolate y nueces

› Fresas con chocolate (en estación)

› Leche Frita

› Torrijas de la Abuela

› Trufas de Chocolate

› Macedonia de frutas naturales y yogurt

› Sopa de fresas y queso

› Tarta de queso con mermelada de frambuesa

› Bocaditos variados

Chupitos:

› Melón con virutas de jamón

› Calabacín con crujiente de jamón

› Gazpacho

› Salmorejo con virutas de jamón

› Vichissoise

› Sopa de remolacha con nube de yogurt

› Ajoblanco con uvas

› Calabaza con gruyere en virutas

Niños:

› Minihamburguesitas

› Tiritas de pollo crujiente

› Minipizzas

› Minisandwiches enrrollados

› Crepes de jamón y queso

› Flamenquines

› Miniperritos

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