Coctails

Para comer con los dedos:

› Barquillos rellenos de foie micuit

› Minihamburguesa de Ternera

› Tortillitas de patata

› Tortillita de calabacín

› Rollito de Jamón dulce con huevo hilado

› Croquetitas de Jamón y huevo

› Croquetitas de espinacas, piñones y pasas

› Croquetitas de mejillón tigre

› Croquetitas de boletus

› Croquetitas de gambas al ajillo

› Croquetitas de queso gorgonzola con

membrillo

› Minirollitos de salmón y aguacate

› Pastelitos de carne marroquí

› Patatitas confitadas rellenas de de ají de pollo

› Minisandwiches variados

› Tiritas de pollo crujiente de maíz

› Queso camembert frito con

mermelada de frutos rojos

› Tomatitos cherry rellenos de aguacate

› Aceitunas crujientes de doritos

› Miniquiche de bacon y queso

› Miniquiche de cebolla confitada al pedro

Ximénex

› Papas con mojo picón

› Rollitos vietnamitas con salsa Satay

› Sushi y sashimi

 

Brochetas:

›Pollo Yakitory

› Pollo thai con salsa de cacahuete

› Langostinos crujientes

› Koftas picantes con salsa de yogurt

› Ternera vitello con salsa de atún

› Dados de Salmón y Tomatito Cherry 

› Tacos de tataki de Atún y salsa de Soja

› Jamón con melón

›Tomatito Cherry con queso mozarella y

salsa pesto

› Queso con Membrillo

 

Platitos:

› Ají de pollo

› Ensalada de algas wakame

› Ceviche

› Tartar de Salmón

› Tataki de atún

› Caponata siciliana

› Pollo al curry con arroz pilaf

› Tajine de pollo, frutos secos y cous cous.

› Calabacines rellenos de rabo de toro

con patatas paja

 

Por supuesto, los clásicos:

› Jamón Ibérico con Picos de Jerez

› Cecina con foie

› Lomo Ibérico de Bellota

› Tabla de quesos

Tartaletas:

› Pisto

› Caponata siciliana

› Queso de cabra con

mermelada de tomate

› Mousse de Foie y

reducción de Pedro Ximénez

› Salmorejo con virutas de

ibérico

› Queso de cabra

› Cebolleta y Pera

 

Postres:

› Brochetas de frutas

naturales

› Brownie con chocolate y

nueces

› Fresas bañadas

en chocolate (En temporada)

› Trufas de Chocolate

› Macedonia de frutas

naturales y yogurt

› Sopa de fresas y

mascarpone

› Tartas variadas

› Bocaditos variados

 

Chupitos:

› Melón con virutas de jamón

› Calabacín con crujiente de jamón

› Gazpacho

› Salmorejo con virutas de jamón

› Vichissoise

› Sopa de remolacha con nube de yogurt

› Ajoblanco con leche de coco y mango

› Calabaza al curry

› Crema de lentejas y foie

Niños:

› Minihamburguesitas

› Tiritas de pollo crujiente

› Minipizzas

› Miniperritos





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